Para los amantes de la comida caribeña, aquí tiene una opción con toque cubano.
Esta receta te hará chuparse los dedos????
Ingredientes:
- 1 1/2 taza de Tomate frito
- 4 huevos
- 4 plátanos pequeños
- 2 tazas de arroz redondo
- 1 cucharada de mantequilla
- aceite de oliva para freír
- sal
Procedimiento:
- Cocer el arroz
- Pelar los plátanos y cortar por la mitad. Poner en una sartén la mantequilla y cuando esté fundida, añadir los plátanos y dorarlos por ambos lados.
- Retirarlos y añadir el arroz, remover (se pueden añadir un par de ajos pelados para darle sabor) a fuego suave para que se caliente.
- Freír los huevos en abundante aceite de oliva y calentar el tomate frito.
- Servir con una pizca de sal en el huevo.